dieta dodaje energii

Dieta lekkostrawna jadłospisy

Istnieje wiele powodów, dla których ludzie decydują się zmienić swój dotychczasowy sposób odżywiania się. Posiłki lekkostrawne zajmują szczególne miejsce wśród różnych form diet. Lekkostrawna wersja, choć nie jest stricte związana z odchudzaniem się, to jednak szybko strawione i wydalone posiłki bez wątpienia wpływają na lepszy metabolizm. Poza tym takie odżywianie się eliminuje po drodze wszelkie problemy, na które narażamy nasza organizm, jedzą np. zbyt tłuste czy zbyt słone potrawy. Dobrze jest zatem wiedzieć, co można jeść, będąc na diecie lekkostrawnej. Stąd już tylko krok do przygotowania pysznych przepisów…

Dieta lekkostrawna – główne zasady i zalecenia

Jak w przypadku wszystkich innych diet – lekkostrawna także dąży do tego, żeby organizm mógł lepiej funkcjonować. W zasadzie jest ona delikatną modyfikacją standardowej, zdrowej diety a jej główną zasadą jest po prostu wybieranie takich potraw, które są łatwe do strawienia. Potrawa lekkostrawna  najlepiej, gdy jest gotowana na parze lub wodzie. Sprawdzi się także wszelkie rozdrabnianie, przecieranie i miksowanie produktów – w ten sposób staną się lepiej wchłanialne. Jeśli chodzi o pieczenie, to sprawdzi się folia aluminiowa lub pergamin. Tłuszcz dodajemy zawsze, gdy potrawy są już gotowe dzięki temu, nie nasiąkną nim niepotrzebnie. Z kolei do zagęszczenia dań możemy stosować zawiesinę mąki zmieszanej z wodą. Pamiętajmy także o tym, że posiłki powinny być zjadane w regularnych odstępach czasu. Nie należy także przesadzać z ich wielkością. Jak więc widać, nie taka straszna ta dieta lekkostrawna. Obiady przyrządzone według tych zasad mogą wyjść naprawdę pyszne! Nie mówiąc już o tym, że na pewno będą zdrowe i nie obciążą naszego układu pokarmowego.

Kto powinien stosować lekkostrawną dietę

Potrawy lekkostrawne są zazwyczaj włączane do diety nie bez powodu. Dieta lekkostrawna często jest stosowana w przypadku dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Z innych przyczyn wymienić można m.in.:

  • stany gorączkowe,
  • biegunka,
  • choroby onkologiczne,
  • kłopoty z gryzieniem i rozdrabnianiem pokarmu,
  • rekonwalescencja po zabiegu chirurgicznym
  • albo po prostu intensywne uprawianie sportu.

Każdy znajdzie w diecie lekkostrawnej coś idealnego właśnie dla siebie.

Dieta lekkostrawna dla najmłodszych

Wbrew pozorom produkty łatwe do strawienia nie są zarezerwowane tylko i wyłącznie dla osób dorosłych czy starszych. Dieta lekkostrawna dla dzieci również jest z powodzeniem stosowana.  Najmłodsi bardzo często miewają bowiem problemy z wchłanianiem pewnego typu pokarmów. Dlatego, aby ułatwić młodemu organizmowi trawienie oraz wchłanianie niezbędnych składników odżywczych – stosuje się dietę łatwostrawną. Wpisując w wyszukiwarce ”dieta lekkostrawna obiad”, szybko natrafimy na  ciekawy przepis, który przypadnie do gustu najmłodszym smakoszom. To możemy być np. pulpet rybny pieczony w folii aluminiowej z kaszą i sosem koperkowym. Do tego świeżo wyciskany sok owocowy. Jeśli chodzi o zupy, to świetnie sprawdzi się czerwony barszcz lub pomidorowa.

Produkty dozwolone na diecie lekkostrawnej

Istnieje stosunkowo duża grupa produktów, które możemy wykorzystać do przygotowania ulubionych potraw. Nie dość, że są łatwe do strawienia, to jeszcze dostarczają organizmowi wszelkich, niezbędnych składników. Produkty te także bez problemu znajdziemy w większości sklepów stacjonarnych czy internetowych. Należą do nich m.in.:

  • mleko i jego produkty o obniżonej zawartości tłuszczu,
  • chude sery,
  • jajka na miękko,
  • chude mięso, wędliny i podroby,
  • oleje roślinne,
  • oliwa z oliwek,
  • delikatne przyprawy,
  • drobna kasza i makaron,
  • pszenne pieczywo (nie powinien to być jednak świeży bochenek, taki zaraz po upieczeniu),
  • dżemy i galaretki,
  • owocowe kompoty i soki, ale bez pestek,
  • naturalny miód,
  • świeże, surowe warzywa obrane ze skórki,
  • warzywa gotowane na parze (najlepiej rozdrobnione lub zmiksowane),
  • woda mineralna, niegazowana,
  • słaba herbata.

Wiedząc, jakie produkty można stosować w diecie lekkostrawnej, bez problemu przygotujemy jadłospis na tydzień.

Czego unikać na diecie lekkostrawnej?

Tylko od nas zależy, jak bogata będzie dieta lekkostrawna. Jadłospis można bowiem przygotować z różnych, dozwolonych produktów i z pewnością nie będą to nudne potrawy. Doskonale zaspokoją głód bez obciążania żołądka, a w przypadku rekonwalescencji po chorobie pozwolą szybciej wrócić do zdrowia. Istnieją jednak produkty, których nie należy włączać do tej diety. Lekkostrawne z pewnością nie są:

  • wędliny i mięsa o wysokiej zawartości tłuszczu takie jak np. jagnięcina, baranina i kaczka. Do tego ukochany przez większości Polaków schab oraz szynka. Z ryb niewskazane są natomiast śledź, makrela, tuńczyk i sardynka,
  • pasztety i konserwy mięsne mocno przyprawiane i wielokrotnie przetworzone,
  • mleko o wysokiej zawartości tłuszczu oraz jego przetwory,
  • jajka gotowane na twardo,
  • jajecznica smażona na głębokim tłuszczu z dodatkiem kiełbasy czy boczku,
  • pieczywo razowe, na zakwasie czy żytnie, a także słodkie rogaliki i bułeczki, paczki z lukrem, drożdżówki i inne słodkie wypieki piekarnicze. Nie wskazane jest także świeże pieczywo,
  • kasze i makarony gruboziarniste,
  • owoce cytrusowe,
  • fast foody – żaden z nich nie jest nie tylko lekkostrawny, ale także regularnie spożywany może przyczynić się do wystąpienia wielu chorób i zwiększenia masy ciała,
  • alkohol,
  • napoje sztucznie dosładzane,
  • czekolada i to praktycznie w każdej postaci, gdyż zawiera w swym składzie kakao i tłuszcz,
  • ukochane słodycze, które zawierają tylko tzw. ”puste kalorie” są za to bogate w cukier
  • pikantne przyprawy,
  • zbyt duża ilość soli.

Lekkostrawna dieta niesie ze sobą wiele dobrego, o ile oczywiście potrafimy umiejętnie z niej skorzystać. Jest idealna dla osób dorosłych, dzieci i w podeszłym wieku. Może być stosowana czasowo do chwili ustąpienia niepożądanych objawów lub stanowić stały element naszego odżywiania się. Taka właśnie jest dieta lekkostrawna. Jadłospisy możemy dobrać nie tylko do konkretnej grupy wiekowej, czy dla danego schorzenia, ale również wedle upodobań osoby, dla której zlecona została dieta lekkostrawna.

Dodaj komentarz